Zdrava Zelena Tortilja

U svakodnevnom cilju da se što zdravije hranim, često čitam i istražujem šta je najbolje, najzdravije, ali želim i da bude ukusno.

Evo danas jednog zanimljivog recepta za rucak, a bukvalno se pravi za 10 minuta. Jednostavno, zdravo, brzo. Dobitna kombinacija.

 

Zdrava Zelena Tortilja

Ja obožavam da jedem tortilju. Osim toga, jednostavna je za pripremu, a raznovrsnost sastojaka koji mogu da idu u nju je neograničena bukvalno. Ovo je jedna od mojih omiljenih.

Sastojci: 

1/2 zelene paprike
1/2 tikvice
šaka baby spanaća
100-200 g pilećeg belog mesa
1 struk mladog crnog luka
susam
bosiljak
Uncle Ben’s slatko kiseli sos
Tortilja meksikana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Priprema: 

Prokuvati pileće belo meso jedno 10ak minuta, a zatim ga propržiti na maslinovom ulju 4-5 minuta. U isti tiganj dodati sitno iseckani mladi crni luk, papriku, tikvicu i susam. Sve zajedno pržit između 5 i 10 minuta. Dodati veliku kašiku Uncle Ben’s sosa i promešati još minut-dva. Dodati bosiljak. Sos je gotov.
Tortilju zagrejati sa obe strane u tiganju par minuta.
Nafilovati tortilju sosom i dodati baby spanać.

To je to!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dobro je znati: 

Naučna je činjenica da je zeleno povrće bogato hlorofilom (zelenim pigmentom), antioksidansima, mineralima, vitaminima, dijetnim vlaknima i fitohormonima. A sve ove darove prirode biljke sintetišu uz pomoć sunca, vode i elemenata iz zemlje. Upravo je to razlog zašto je zeleno povrće idealno za zaštitu imuniteta, kako odraslih, tako i kod beba.

Zeleno povrće treba kombinovati sa namirnicama koje sadrže skrob (krompir, pirinač), proteine (meso, žumance, mleko) i masnoćama (maslinovo ulje, maslac, pavlaka).

Zeleno povrće je dobar izvor minerala, vitamina i dijetnih vlakana. Među brojnim mineralima treba istaći gvožđe (blitva, spanać, peršunov list, mladi grašak), magnezijum i kalijum. Vitamini u ovom povrću rastvorljivi su u vodi, a najznačajniji su: beta karoten, folna kiselina i vitamin C.

Treba imati na umu da se folna kiselina lako gubi dugim kuvanjem, prelazi u vodu u kojoj se povrće kuva, a neophodna je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Dijetna vlakna su potrebna za redovno pražnjenje creva. Zeleno povrće sadrži antioksidanse, pre svega betakaroten, koji čuvaju zdravlje.

Zato, navalite na zeleno i uživajte u ukusima prirode.

Hvala što čitate.

Love, K

P.S. Pratite me na Instagramu i Fejsbuku i podelite sa mnom vaše zdrave recepte, volela bih da probam nešto novo.