SLATKA PITA OD BUNDEVE SA KOKOSOM I ORASIMA

 

Evo jednog ukusnog jesenjeg recepta koji je savršen za nedeljno popodne kada dođe vreme odmora, kada se udobno smestite u svoju omiljenu fotelju i čitate knjigu, pijuckate čaj ili kafu.

Ova pita je zapravo moja omiljena slatka pita. Moja draga baka Mica ju je uvek pravila, i svi smo je obožavali. Kada god bi je napravila, ceo pleh bi nestao u roku od odmah! Nažalost, baka nije više sa nama i mnogo nam nedostaje, kao i specifičan ukus ove pite koju je uvek pravila. Nemam njen originalni recept i mnogo mi je krivo zbog toga, verujem da bi, iako sigurno nikada ne bi ispao isto kao kada ga je ona pravila, ipak probudio mnoge emocije.

U svakom slučaju, ja sam pokušala da napravim Bakinu pitu, i evo ga moj recept. Svakako je ukusna, i za ljubitelje bundeve i kokosa prava poslastica.

 

POTREBNO JE:

  • kore za pitu
  • 500-600 g izrendane bundeve
  • 100 g kokosa (kokosovo brašno)
  • 4 supene kašike mlevenih oraha
  • 3-4 supene kašike šećera (ja uglavnom koristim kokosov šećer kao najzdraviju opciju, mada može bilo koji šećer koji obično koristite). Ukoliko volite da bude slađe, dodajte više šećera.
  • 1-2 kafene kašićice cimeta

 

 

PRIPREMA:

Pomešajte sve sastojke u jednoj velikoj činiji i dobro ih sjedinite.

Odvajajte po dve kore i nanesite nadev . Dobro je da svaku koru malo namažete uljem. Uvijajte po želji. Možete praviti pužiće, možete uvijati u krug, ili u dobre stare klasične rolne, kao što sam ja (slika ispod).

 

 

Pecite na 200 stepeni, otprilike 30-40 minuta, dok pita blago ne porumeni.

 

Uživajte i prijatno vam želim 🙂

 

P.S. Pišite mi kako vam je ispala pita i da li vam se dopala.  Možete posetiti moj INSTAGRAM profil ukoliko želite da podelite neki vaš recept ili jednostavno da se javite. Volela bih da vas čujem 🙂

 

Love, K