SLATKA PITA OD BUNDEVE SA KOKOSOM I ORASIMA

 

Evo jednog ukusnog jesenjeg recepta koji je savršen za nedeljno popodne kada dođe vreme odmora, kada se udobno smestite u svoju omiljenu fotelju i čitate knjigu, pijuckate čaj ili kafu.

Ova pita je zapravo moja omiljena slatka pita. Moja draga baka Mica ju je uvek pravila, i svi smo je obožavali. Kada god bi je napravila, ceo pleh bi nestao u roku od odmah! Nažalost, baka nije više sa nama i mnogo nam nedostaje, kao i specifičan ukus ove pite koju je uvek pravila. Nemam njen originalni recept i mnogo mi je krivo zbog toga, verujem da bi, iako sigurno nikada ne bi ispao isto kao kada ga je ona pravila, ipak probudio mnoge emocije.

U svakom slučaju, ja sam pokušala da napravim Bakinu pitu, i evo ga moj recept. Svakako je ukusna, i za ljubitelje bundeve i kokosa prava poslastica.

 

POTREBNO JE:

  • kore za pitu
  • 500-600 g izrendane bundeve
  • 100 g kokosa (kokosovo brašno)
  • 4 supene kašike mlevenih oraha
  • 3-4 supene kašike šećera (ja uglavnom koristim kokosov šećer kao najzdraviju opciju, mada može bilo koji šećer koji obično koristite). Ukoliko volite da bude slađe, dodajte više šećera.
  • 1-2 kafene kašićice cimeta

 

 

PRIPREMA:

Pomešajte sve sastojke u jednoj velikoj činiji i dobro ih sjedinite.

Odvajajte po dve kore i nanesite nadev . Dobro je da svaku koru malo namažete uljem. Uvijajte po želji. Možete praviti pužiće, možete uvijati u krug, ili u dobre stare klasične rolne, kao što sam ja (slika ispod).

 

 

Pecite na 200 stepeni, otprilike 30-40 minuta, dok pita blago ne porumeni.

 

Uživajte i prijatno vam želim 🙂

 

P.S. Pišite mi kako vam je ispala pita i da li vam se dopala.  Možete posetiti moj INSTAGRAM profil ukoliko želite da podelite neki vaš recept ili jednostavno da se javite. Volela bih da vas čujem 🙂

 

Love, K

RECEPT: MAMIN ČUDESNI MED ZA IMUNITET

 

Imunitet – svakome od nas se dešavalo da se imunitet iz nekog razloga poljulja, oslabi ili totalno opadne.

Trenutno vlada sezona virusa, dolazi sve hladnije vreme i ukoliko ste izloženi i u kontaktu sa većim brojem ljudi (kancelarije, prevoz, supermarketi, i slično), onda ste neminovno laka meta za viruse i bakterije.

Deca, kako mala, tako i velika, posebno ona koja su deo kolektiva (jaslice, vrtići i škole) takođe su vrlo podložna virusima i infekcijama.

 

Nakon mog prilično teškog porođaja, imunitet mi je baš bio opao. Hemoglobin se srozao, gvožđe na donjoj granici. Genralno sam bila jako malaksala i slabašna, a beba je tu, potrebna joj je 24h briga i nega.

Ova smesa mi je mnogo pomogla. proveren je recept koji zaista podiže imunitet, a sasvim je prirodan i može se davati deci kojoj su uvedeni med i orašasti plodovi (nakon 1 godine starosti okvirno).

 

 

RECEPT

Potrebno vam je:

  • 1 kg livadskog ili bagremovog meda

  • 100 g mlevenih oraha

  • 100 g mlevenih badema

  • 100 g mlevenih lešnika

  • 2 kašike 80% kakaoa

  • 2 kašike pečenog susama

 

PRIPREMA:

U jednoj posudi pomešati sve suve sastojke (sve osim meda). U tu posudu se postepeno sipa med kako bi se ujednačeno mešao. Kada se sve dobro sjedini, smesu sipati u dve tegle od po 750g jer se dobije količina veća od tegle od 1kg.

Ovu smesu uzimati svakodnevno 1-2 kašike pre obroka.

Ova smesa je toliko ukusna da vam tokom uzimanja ovog meda neće biti potrebni slatkiši 🙂

Prijatno 🙂